Website Olahraga

Enzim Dalam Pencernaan Manusia Pada Mulut Dan Usus Halus

Wednesday, December 09, 2015

Enzim Dalam Pencernaan Manusia Pada Mulut Dan Usus Halus

Manusia membutuhkan makan untuk bertahan hidup. Untuk menghaluskan  makanan, manusia harus  untuk mengunyah agar makanan bisa tercerna secara sempurna dan nantinya akan dicerna lagi oleh organ-organ pencernaan.

Dalam tubuh  makhluk hidup  pasti terjadi  proses pencernaan makanan. Baik pada manusia maupun pada makhluk hidup yang lainnya. Pada artikel  ini saya akan membahas  masalah pencernaan pada manusia khususnya yang berkaitan dengan proses mengunyah dan enzim dalam pencernaan manusia yaitu enzim yang terdapat pada mulut manusia dan juga enzim yang terdapat pada usus halus.

Kita tahu bahwa pengertian  sistem pencernaan  adalah  proses perubahan zat makanan dari yang  masih kasar dirubah menjadi  zat yang lembut yang berbentuk gizi atau juga berbentuk nutrisi sebagai zat yang dibutuhkan tubuh.Proses tersebut dikenal dengan nama mengunyah.

Mengunyah dengan baik memiliki beberapa manfaat diantaranya


1. Makanan Akan Halus Dan Mudah Di Serap Enzim
Mengunyah makanan adalah kegiatan mekanis dan kimia yang terjadi pada rongga mulut. Mengunyah makanan secara mekanis adalah memecah molekul yang lebih besar menjadi partikel yang lebih kecil. Makanan menjadi lebih hangat dan lembut. Hal ini memberikan manfaat akan meningkatkan luas permukaan makanan sehingga menjadi lebih efisien dalam memecah enzim air liur.

2. Agar Makanan Terkena Air Liur
Mengunyah dengan lama sangat bermanfaat karena kunyahan makanan bisa tercampur dengan air liur. Saliva dalam air liur tidak hanya membantu untuk melumasi makanan, namun juga mampu mengurangi beban kerongkongan. Dan mengandung enzim yang yang berperan penting dalam proses kimiawi pada pencernaan. Semakin lama mengunyah, semakin banyak waktu untuk enzim ini membuat pencernaan lebih mudah dicerna pada perut dan usus kecil.

3. Melepaskan Otot Perut Bagian Bawah
Dengan mengunyah secara langsung akan berkaitan dengan pergerakan makanan yang dilalui saluran pencernaan yang berasal dari perut dan pindah ke usus kecil. Pada ujung bawah perut terdapat bagian otot yang disebut dengan  pilorus. Otot ini harus rileks agar makanan dapat mudah meninggalkan lambung dan masuk ke usus kecil. Dengan pengunyahan yang dalam serta air liur yang cukup akan membantu merilekskan pilorus.

4. Mengunyah makanan Secara Lama Menjadi Pemicu Sisa Proses Pencernaan
Mengunyah merupakan aktivitas yang dapat mengaktifkan sinyal pesan ke seluruh sistem pencernaan. Hal ini akan memicu mulainya proses pencernaan secara menyeluruh.

5. Penyerapan Nutrisi Menjadi Mudah
Mengunyah makanan adalah hal yang sangat penting yang harus kita perhatikan. Karena mengunyah dapat memastikan makanan sepenuhnya dicerna dan hancur secara sempurna. Ini sangat bermanfaat karena tidak semua makanan dapat dicerna dalam perut. Mengunyah makanan dengan benar akan memungkinkan pemecahan semua makanan sehingga semua nutrisi yang ada dalam makanan masuk kedalam  tubuh.

6. Sistem Pencernaan Akan Sehat
Jika anda mengunyah makanan dengan sembarangan maka akan menjadikan sistem pencernaan yang tidak sehat. Pencernaan karbohidrat dimulai dengan enzim di dalam air liur kemudian berikatan secara kimia menghubungkan gula sederhana yang terdiri pati. Pada saat yang sama, tahap pertama pencernaan lemak juga dimulai di mulut dengan sekresi enzim oleh kelenjar yang terletak di bawah lidah.

Air liur mengandung enzim pencernaan ini membuat sehingga semakin lama mengunyah akan semakin banyak waktu enzim ini harus mulai. Hal ini yang akan membuat pencernaan lebih mudah diproses pada perut dan usus kecil.

7. Mengurangi Gas Serta Sendawa
Dengan mengunyah lama secara langsung akan mengurangi bakteri pada usus. Dengan mengunyah makanan secara menyeluruh akan membuat sedikit bahkan tidak ada sama sekali pada bolus. Ini akan mengurangi gas gas, kembung, diare atau sembelit, maag, sakit perut dan kram.

8. Menghemat Energi Dalam Proes Pencernaan
Proses pencernaan membutuhkan banyak energi yang dihasilkan oleh tubuh. Tidak mengunyah makanan secara menyeluruh membuat bagian lain dari sistem pencernaan harus menggunakan lebih banyak energi dan bekerja lebih keras untuk memecahkan makanan. Partikel yang lebih kecil dari makanan dipecahkan dengan cara mengunyah memungkinkan membuat makanan bergerak melalui seluruh jalur pencernaan dengan lebih mudah. Pertama perut dapat bekerja lebih efisien dan lebih cepat untuk memecah makanan.

9. Menghindari Keracunan Makanan
Mengunyah makanan secara baik dan benar secara tidak langsung akan mengurangi terjadinya keracunan makanan. Karena air liur yang mengandung enzim atau lisozim berfungsi untuk menghancurkan patogen yang berasal dari makanan. Semakin lama anda mengunyah makanan maka akan semakin banyak enzim yang terkandung dlam makanan.

10. Menyerap Vitamin Dengan Sempurna
Dengan mengunyah secara baik dan benar secara langsung mempermudah dalam penyerapan vitamin yang berasal dari sumber makanan. Dan dengan mengunyah secara lama akan memperbaiki sistem pencernaan.

11. Mulut Akan Tetap Sehat
Mengunyah yang baik dan benar merupakan latihan yang bagus untuk tulang rongga mulut dan gigi. Hal ini juga membantu menjaga mulut dan gigi tetap kuat dan sehat.

12. Tubuh Dan Fikiran Akan Terasa Relax
Mengunyah yang baik pada  makanan akan merilekskan tubuh dan pikiran. Dengan ==mengunyah makanan secara lama secara tidak langsung anda meniknati makanan yang sedang dikonsumsi.

13. Mengurangi Rasa Lapar Yang Berlebih
Hal ini dapat membantu menghindari keinginan makan berlebih. Mengambil waktu untuk mengunyah makanan secara menyeluruh dapat memastikan bahwa makan tidak lebih dari cukup. Hal ini akan membantu mempertahankan berat badan yang sehat.

14. Dapat Menurunkan Berat Badan
Sebuah studi menunjukkan bahwa mengunyah dapat membantu dalam penurunan berat badan. Mengunyah dapat membantu dalam menurunkan atau mempertahankan berat badan. Semakin lama mengunyah makanan, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan makan. Maka seseorang akan cenderung makan lebih sedikit saat makan lebih lambat.

15. Menghindari Penyakit Diabetes
Manfaat mengunyah makanan lama sampai halus berikutnya adalah untuk mencegah diabetes yang sangat berbahaya. Membiarkan lambung dan usus memproses makanan / menggiling makanan terlalu lama akan memperbanyak penyerapan insulin dalam makanan tersebut dalam tubuh.

Hal ini dapat menyebabkan terjadinya kelebihan gula dalam darah, kebanyakan dalam jangka panjang sangat berpengaruh pada tingkat terkena diabetes.

Kita tahu  bahwasannya sistem pencernaan manusia dimulai dari mulut dan akan diakhiri pada anus atau saluran pembuangan.

Tahukah anda jika dalam organ sistem pencernaan manusia  dapat menghasilkan cairan enzim? Cairan enzim tersebut juga turut andil dalam kegiatan pencernaan yang terjadi didalam tubuh manusia. Bagian organ apa saja kah yang dapat menghasilkan cairan enzim itu? diantara organ saluran pencernaan yang dapat menghasilkan cairan enzim adalah bagian mulut dan juga usus halus. Semua akan saya paparkan pada keterangan berikut ini.

Enzim dalam mulut

Kita tahu bahwa proses pencernaan pertama kali terjadi di dalam mulut. Yaitu proses untuk  menghasluskan makanan yang masih terlalu besar atau terlalu kasar. Mulut merupakan rongga yang terbuka dan merupakan suatu tempat untuk jalan masuknya makanan dan juga minuman sebelum masuk ke organ pencernaan yang selanjutnya.


Mulut terletak dibagian wajah depan. Pada mulut terdapat dua organ yang membantu proses pencernaan yaitu gigi dan juga lidah. Dalam mulut terdapat enzim, enzim itu sendiri adalah cairan yang dihasilkan dari organ sistem pencernaan yang berfungsi untuk membantu proses pemecahan makanan. Enzim yang dihasilkan dari organ saluran pencernaan mulut itu sendiri disebut dengan enzim ptialin. Enzim    ptialin berfungsi untuk membantu proses perubahan zat amilum menjadi zat maltosa 

Enzim dalam usus halus

Selain mulut  organ sistem pencernaan lain yang dapat menghasilkan enzim yaitu usus halus. Usus halus  merupakan salah satu bagian saluran pencernaan yang berada diantara lambung dan juga usus besar.Usus halus  terdiri atas tiga jenis yaitu usus dua belas jari, usus kosong, dan juga usus ileum.. Adapun enzim dalam usus halus  disebut dengan enzim sukrase. Enzim yang dihasilkan oleh usus halus atau enzim sukrase ini berfungsi untuk membantu menguraikan zat sukrosa untuk dirubah menjadi glukosa dan juga fruktosa.
Oleh : Harkat Raya
Mahasiswa PJKR Universitas Siliwangi 2015 Kelas E